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作者:上分千炮捕鱼发布时间:2020年01月24日 22:59:58  【字号:      】

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這次過年提早一天放假,民眾有2天可以回家圍爐,足以分散車流。今天國道5號路況順暢,除了蘇花改一早出現南下車多速度較慢,過了中午以後也是一路順暢,預計明天除夕,車流與今天差異不大,可能會少一點。春節連假第一天,國5南下一路順暢,但因國5是二線道,車流匯入蘇花改時剩下一線道,以致蘇花改南下車潮在清晨5時起就大量湧現,從蘇花改的東澳端一路回堵至蘇澳軍人公墓前約2公里,蘇澳警分局加派警力在沿線易壅塞路段,疏導交通以利縮短回堵。 南下車潮最多時段出現在清晨7、8點,每小時約1多千輛,車輛走走停停,但不致於完全塞到動彈不得。警方配合公路總局四區處把國5下來的車流「整隊」集中在一個車道,順利銜接直到進入蘇花改,避免車輛任意插隊阻礙通行,提醒任意插隊者,可依《道路交通管理處罰條例》處以新台幣600元以上1800元以下罰緩。警方表示,明天除夕的車流還是會在一大早湧現,預計南下多於北上,南北總車流量應該比今天略少,大年初一走春及遊客多,蘇花改南北總車流量將爆大量,至少從2萬5千車次起跳;大年初三的南北車流各半,如果天氣好且出遊人潮多,蘇花改總車流有可能再突破初一的車流量。宜蘭警方請用路人多收聽警廣掌握即時路況,避開尖峰時段進入蘇花改。蘇花改到了下午的交通一路順暢,宜蘭警方把南下車輛集中在一個車道,避免有人亂插隊。圖/警方提供 分享 facebook

記者簡若羽/台北報導除夕圍爐有祈求闔家團圓的美意,老版千炮捕鱼每年餐桌上也總會出現幾道非吃不可的料理,但你知道這些經典菜餚象徵著什麼嗎?若是有外國朋友來家裡作客,又該如何用英文向他們解釋其中食材以及料理的小撇步?今年《三立新聞網》特別邀請TutorABC最正老師Vicky和型男Nemo來大秀廚藝,公開五道開運年菜食譜與做法教大家說英文。▲Vicky與Nemo老師示範做五道開運料理。(圖/記者簡若羽攝影)✎年年有餘–醬燒鱸魚 Grilled Bass 1.魚水煮汆燙至七分熟,取出備用。Boil the fish till medium well.2.蒜頭爆香,加入適量米酒、醬油、水之後,再加一些糖進行調味。Stir-fry the garlics with oil to bring out the flavor. Then finish the sauce with rice wine, soy sauce, water and sugar.Vicky老師指出,「爆香」是中式料理的手法,所以在英文裡沒有特定說法,可以說是To bring out the flavor。而做醬料時最後會有一個「收汁」的動作,可以說We can finish the sauce with some soy sauce, rice wine and water,也可以說他是做一個什麼sauce的reduction。✎鴻運當頭–乾燒龍鳳蝦 Braised Shrimps1.蝦子去殼開背去腸泥。Deshell and devein the shrimps.2.汆燙蝦。To boil the shrimps 3.碎洋蔥爆香炒一下,加入番茄醬、白醋、醬油各1匙。Stir-fry the onions with ketchup, vinegar, and soy sauce. ✎鼠不完金元寶–餃子 Dumplings1.水滾時下餃子,煮到水餃浮起就可起鍋,再淋上香油即完成。Put dumplings into boiled water.Nemo老師指出,水餃的單字Dumplings在國外很常使用到,因為外國人很喜歡吃水餃,不管是China town或是一般超市裡都有賣,要特別注意的是,Dumplings中間有一個P的音一定要發出來。✎長長久久–長年菜雞湯 Chicken Soup With Chinese Mustard1.芥菜洗淨分切,汆燙去苦味。Boil the leaf to reduce the bitterness.2.雞肉與香菇切成適當大小。Cut the chicken and dried mushroom into proper size.3.煮一鍋水,並將香菇與雞肉放入熬煮,以鹽巴調味。Flavor it with salt.Vicky老師指出,長年菜在國外是不常見的菜,若是要跟外國人形容什麼是長年菜,其實可以直接音譯,請他學發長年菜中文的音,也會有人叫它Year vegetable,也就是每年都會吃的一種節慶的菜。✎富貴滿圓–桂圓糕Dried Longan Cake Vicky老師說,桂圓糕可以叫Dried longan cake,Dried longan就是龍眼乾的意思。

影/國5與蘇花改南下一路順暢 明天除夕車流量會略少




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